Boeuf Sauté à L'Ananas

Réalisation

Difficulté : Moyenne Préparation : 15 à 30 min Cuisson 15 à 30 min

Ingrédients pour 2 personnes: ​ -1 cuillère à soupe de vinaigre blanc -2 cuillères à café de sucre -1 cuillère à soupe de ketchup -1/2 boîte d’ananas en conserve -300 g de filet de bœuf -2 cuillières à soupe de sauce Nuoc Nam -Huile -Poivre ​ Préparation De La Recette: Couper la viande en très fines lamelles. Égoutter l’ananas. Le couper en morceaux de 3x3 cm. Mélanger dans un bol le ketchup, le vinaigre blanc, le Nuoc Nam et le sucre. Dans un wok, faire chauffer à feu vif 2 cuillères à soupe d’huile. Lorsque l'huile est chaude, ajouter la viande. Faire revenir la viande pendant 1 minute en remuant vigoureusement. Ajouter alors l’ananas, mélanger et faire cuire le tout pendant encore 30 secondes sans cesser de tourner avec la spatule en bois. Incorporer la sauce précédemment préparée. Mélanger de nouveau et laisser cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Dresser sur le plat de service, parsemer de poivre noir et servir aussitôt. ​ http://www.asie360.com/cuisine/recettes/boeuf-saute-ananas-