Crèpe Fourrée Coréenne

Réalisation Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson 5 min ​Total: 20 min

Ingrédients pour 4 personnes: ​ -100 g de farine -2 pincées de sel -1 œuf -12 cl d’eau -1 cuillère à soupe d’huile de sésame -1 carotte -½ oignon -4 tiges de pousses d’ail (en magasin asiatique) -2 cuillères à soupe de petites crevettes roses séchées (en magasin asiatique) ​ -Pour la sauce : -4 cuillères à soupe de sauce soja -2 cuillères à soupe de jus de citron vert ou devinaigre de riz -4 cuillères à café de sucre fin -Sésame blanc ​ Préparation De La Recette: 1-Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’œuf, l’eau et l’huile de sésame. Réserver au moins 30 minutes. 2-Tailler les légumes en julienne. Les ajouter à l’appareil avec un peu de graines de sésame et les mini crevettes séchées. Préchauffer le teppanyaki (sorte de plancha) avec l'huile de sésame. 3-Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients jusqu’à ce que le sucre soit dissout. 4-Verser la moitié de la pâte en forme de disque sur le teppanyaki et laisser cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce que chaque côté soit doré. 5-Poser la crêpe coréenne sur une planche à découper et la trancher en carrés d’environ 4 cm de côté. 6-Déguster les morceaux de crêpe fourrée coréenne avec la sauce. ​ http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/355477-crepe-fourree-coreenne