Financiers

Préparation:

- Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes

- Pour 6 pièces

Ingrédients:

- 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine fluide - 150 g de sucre - 75 g de beurre - 4 blancs d'oeufs - 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 petite pincée de sel

Préparation:

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers).

Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min.

Demande à un adulte de démouler les financiers à la sortie du four.

Bon appétit !

http://www.marmiton.org/recettes/recette_financiers_13690.aspx